Scorzetta Archivi - Progetto Artès

La Scorzetta di Bernalda, storia e ricetta di un “mito”

Dolce tipico di Bernalda, piccola cittadina della Basilicata, la Scorzetta è un delizioso biscotto a base di pasta di mandorle ricoperto di cioccolato fondente, dalla caratteristica forma di lingua di gatto. Ma non solo. La Scorzetta è anche il punto di partenza di un pacchetto turistico esperienziale Artès intitolato “Il tesoro di Palazzo Ammicc, femmn assje e iuommn picc” nel quale il vero tesoro è rappresentato proprio da questa antica e squisita ricetta!… Continua a leggere