Ma secondo voi… i romani mangiavano pesto?
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Proseguono i “gustincontri”, nuovo viaggio storico nella gastronomia ligure… Continua a leggere

“C’è pesto per te”… Non con la De Filippi ma con Luisa…
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Lasciati guidare da lei, ti farà conoscere i mille tesori del territorio ligure tra gli splendidi caruggi della città di Genova… Continua a leggere

“Nocciogolosi” di tutto il mondo, unitevi! E seguite Irma…
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Un viaggio sensoriale alla scoperta della “Tonda Gentile Romana”. Tutto ha inizio in quel di Roma… Continua a leggere

Gastronomia, al centro del turismo culturale ed esperienziale ligure
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Caro turista ti scrivo, da una terra di fiere tradizioni, paesaggi marini e montani, sapori speciali. E’ la terra di Nino Bergese, cuoco dei re e re dei cuochi, che – pur piemontese di Saluzzo – a metà ‘900 aprì un ristorante a Genova che fece epoca. … Continua a leggere

La Nocciola, il frutto più amato dagli italiani da Nord a Sud.
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La Nocciola è un prodotto molto amato dagli italiani che la consumano quasi giornalmente. Irma Brizi, esperta e voce autorevole in materia, ci insegnerà tutti i segreti di questo gustosissimo frutto.… Continua a leggere

La Nocciola Tonda di Giffoni I.G.P: un gusto da scoprire!
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La nocciola è un frutto tipico del territorio italiano, famoso da Nord a Sud. Mariagrazia è assaggiatrice ufficiale di questo prodotto e vuole svelarne i segreti e i suoi usi in cucina. Buongiorno Mariagrazia! Vuoi raccontarci qualcosa di te? Mi chiamo Mariagrazia Casolo, abito a Giffoni Sei Casali, un piccolo … Continua a leggere

Il gorgonzola e la Marchesa – L’antefatto – Settima puntata
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– L’ANTEFATTO – Settima puntata <<Ma che leggende! Attieniti ai fatti!>> si spazientì Salvatore. Ma lei lo ignorò e proseguì <<Sì, tutte e 4 le leggende. E poi dovrò presentare loro anche il feudo e il nobile casato che andranno a servire. Li porterò in giro per il borgo a vedere … Continua a leggere

Il gorgonzola e la Marchesa – L’antefatto – Sesta puntata
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– L’ANTEFATTO – Sesta puntata <<Il personale di cucina non basterà>> precisò lo chef con intenzione. Al che la governante, che aveva capito dove egli voleva andare a parare, rispose asciutta <<E io non posso mandarti nessuno di quelli di palazzo! Alcuni degli ospiti resteranno a dormire, il Marchesino Carlo verrà … Continua a leggere

Il gorgonzola e la Marchesa – L’antefatto – Quinta puntata
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– L’ANTEFATTO – Quinta puntata <<Da quando Bonaparte è sceso in Italia, i nostri padroni hanno cominciato a frequentare anche i nobili francesi>> gli spiegò la governante <<e da loro hanno imparato a conoscere e apprezzare i sapori forti dei formaggi d’oltralpe, come quell’altro lì di pecora, con la muffa…come … Continua a leggere

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